Beberapa tahun yang lalu, minyak kelapa digunakan untuk menerima antipeluru. Itu adalah penyebab di balik tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan masalah kardiovaskular lainnya. Karena minyak kelapa komersial dimurnikan, diputihkan, atau dihilangkan baunya, sebagian besar khasiat nutrisinya telah hilang, menjadikannya “minyak tidak sehat” yang tinggi lemak trans. Pandangan ini masih bertahan hingga hari ini.
Meskipun dibenarkan, persepsi ini tidak sepenuhnya benar. Virgin coconut oil manufacturer murni atau VCO adalah minyak yang sangat sehat yang memberikan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Dr. Conrado Dayrit, salah satu pelopor studi tentang efek VCO di Filipina, menunjukkan bahwa VCO sebenarnya adalah “toko obat dalam botol”. Tidak hanya terbukti efektif dalam mengurangi viral load pasien dengan HIV, tetapi juga terbukti efektif dalam pengobatan infeksi lain seperti psoriasis, flu, kanker, dan kondisi degeneratif lainnya.
Minyak kelapa murni adalah perasan segar dari daging kelapa. Itu tidak mengalami pemrosesan apa pun sehingga komponen alaminya tetap tidak berubah. Dalam VCO yang tidak berwarna, murni dan segar terdapat trigliserida rantai menengah atau MCT yang membuatnya mudah dicerna. Empedu tidak diperlukan untuk mencerna VCO dan karena empedu dengan cepat berasimilasi di dalam tubuh, laju metabolisme dan tingkat energi meningkat. Ini menghasilkan lebih banyak kalori yang dibakar. Jadi, jika Anda sedang dalam perjalanan untuk menurunkan berat badan, menggunakan VCO untuk kebutuhan memasak Anda akan membawa Anda ke sana lebih cepat. Ini bahkan lebih baik dibandingkan menggunakan minyak dari safflower atau canola yang memiliki trigliserida rantai panjang atau LCT. Karena trigliserida rantai menengah meningkatkan pengeluaran energi dan menekan asupan makanan, ini adalah bantuan penurunan berat badan alami.
Asam laurat dan kaprilat adalah jenis trigliserida rantai menengah yang ditemukan dalam minyak kelapa murni. Ini memiliki sifat anti-bakteri, anti-virus, anti-jamur dan anti-inflamasi yang penting untuk pengobatan dan pencegahan penyakit. Faktanya, dalam penelitian yang dilakukan dari 1999 hingga 2000 oleh Dr. Dayrit pada pasien yang menderita HIV di Rumah Sakit San Lazaro di Metro Manila, Filipina, viral load pasien terbukti berkurang secara bermakna dengan asupan VCO secara teratur. Selain bermanfaat bagi HIV, VCO juga terbukti efektif dalam melawan infeksi strep, herpes, parasit, dan jamur. Candida albicans adalah jamur yang hidup di saluran pencernaan seseorang. Varietas yang terbukti resisten terhadap obat farmakologis saat ini menunjukkan respons positif terhadap VCO.
Manfaat minyak kelapa murni juga memberikan individu kulit dan rambut berkilau. Sedikit aplikasi VCO setiap hari mencegah kerutan. Alih-alih menggunakan lotion yang penuh dengan bahan sintetis, VCO juga bisa dioleskan secara bebas ke kulit agar tidak mengering atau lecet. VCO juga efektif dalam pengobatan ketombe, cradle cap pada bayi dan umumnya kulit kepala gatal. Ini juga meningkatkan kondisi rambut.
Di Amerika Serikat, VCO tersedia di sebagian besar toko makanan kesehatan. Anda juga bisa memesannya secara online. Jika rasanya terlalu “berminyak” untuk Anda, Anda bisa menggunakannya dalam masakan sehari-hari, menambahkan sedikit ke dalam resep Anda. Jika rasa tidak menjadi masalah, Anda bisa mengonsumsinya satu hingga tiga sendok makan sehari.
